桃子果酱

作者： 大菜的美食物语

用料

• 桃子 1000克
• 麦芽糖 150克
• 白砂糖 150克
• 柠檬汁 1汤匙（15ml）

桃子果酱的做法步骤

步骤 1

将桃子洗净，去皮去核切成小块，用搅拌机将桃子打碎也可以，可是我喜欢吃有些果粒的果酱，所以切成小块，如果是很软的桃子，用手捏碎也可以

步骤 2

将切碎的桃子放入锅中，放入白砂糖和柠檬汁煮开

步骤 3

煮开以后桃子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要不时搅拌，避免粘锅

步骤 4

一直熬到桃酱变得粘稠即可，提前将盛果酱的密封罐用开水烫过、晾干，趁热将桃子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽快食用

菜谱创建时间：2011-08-16 15:51:05