青椒肉末盖浇饭

作者： apple爱自己

用料

• 圆青椒
• 猪肉
• 米饭
• 老姜
• 盐
• 生抽
• 料酒

青椒肉末盖浇饭的做法步骤

步骤 1

锅中放适量油，放姜片爆香

步骤 2

放肉末拌炒至变色

步骤 3

加少许生抽拌炒

步骤 4

放青椒

步骤 5

大火拌炒至断生

步骤 6

放少许盐，拌炒

步骤 7

喷少许料酒盖上锅盖焖3-5秒钟

步骤 8

出锅

青椒肉末盖浇饭的小贴士

APPLE提醒~~~ 1、猪肉最好要带一点肥肉哦，我觉得用肉末比肉丝好，肉丝控制不好火候会老 2、生抽量别多，主要是提鲜 3、大火拌炒青椒至断生再放盐 4、喷少许料酒焖3-5秒，别多，多了青椒就黄袅

菜谱创建时间：2011-08-16 23:50:54