白斩鸡

作者： 飞雪无霜

用料

• 鸡腿 一只
• 香菜 一根
• 姜片 10克
• 葱 10克
• 料酒 30克
• 花椒 1克
• 盐 5克

白斩鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿先泡水，多泡几次。去掉鸡的血水

步骤 2

然后重新倒入清水，姜片，5克葱，料酒和花椒，加入鸡，水要没过鸡，中火煮8分钟再闷10分钟左右

步骤 3

葱5克切成段加少许油和盐烧热，淋在鸡身上即可

菜谱创建时间：2011-08-15 14:02:37