三杯鸡

作者： 食尚小米

用料

• 鸡腿
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香葱
• 米酒 一杯
• 海鲜酱油 一杯
• 麻油拌的辣椒酱 一杯
• 花椒
• 大料
• 小茴香
• 草果

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净斩块

步骤 2

放入锅中焯出血沫捞出待用

步骤 3

姜切片，香葱切段、蒜切片

步骤 4

捞出的鸡块控干水分

步骤 5

锅内放入鸡块倒入米酒、酱油

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步骤 6

步骤 6

加入麻油辣椒

步骤 7

放入姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜

步骤 8

大火烧开

步骤 9

转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味

步骤 10

倒入石锅中直接上桌即可

菜谱创建时间：2011-08-04 17:56:22