三文鱼菠菜面

作者： 梅子

俺家那个缺心眼儿的豆爹，最近才发现吃汤面以后胃舒服。今天问他晚饭想吃啥的时候，他说，午饭在外面吃得太腻，晚上想吃汤面。嗯，吃面好啊，俺儿爱吃面，只要有面，就不愁娃吃不饱了，今晚吃三文鱼菠菜面。

用料

• 鸡汤
• 三文鱼
• 嫩菠菜叶
• 面粉
• 淀粉
• 生抽 少许
• 酱油 少许
• 芝麻油
• 锅热油 少许
• 姜片
• 蒜末
• 葱花
• 水
• 盐 少许

三文鱼菠菜面的做法步骤

步骤 1

三文鱼切片，加淀粉，少许生抽酱油，芝麻油拌一下。锅热油少许，姜片，蒜末，葱花炒香，加入鸡汤和水（1：1），酌情决定要不要加少许盐（我做的时候没加盐），烧开后煮面，待面熟后，倒入三文鱼和烫过的嫩菠菜叶，烫至鱼片熟即可

步骤 2

用那种做沙拉用的很嫩的小菠菜叶，娃也能勉强直接吃，不过，还是得给切碎一点娃才能吃得更舒服，不切的话，有时候会噎到一下

菜谱创建时间：2011-08-01 09:02:23