鳗鱼散寿司

作者： 爱在东京

用料

• 新焖米饭 320g
• 鳗鱼 一条
• 寿司醋粉末 10g
• 蛋丝 15g
• 黄瓜 半根
• 荷兰豆 少许
• 粉鱼松

鳗鱼散寿司的做法步骤

步骤 1

将黄瓜切成圆片，撒上盐少许盐渍10分钟用水拧干

步骤 2

将荷兰豆去除2端的豆线，然后放到热水里煮1分钟左右，取出后放到冰块中，凉透后将两端切成V字形

步骤 3

鳗鱼用小烤箱加热5分钟后切成适当的大小

步骤 4

蛋丝也放热水里冲一下，立即取出，用纸巾吸干水分

步骤 5

然后往米饭里加入寿司醋粉末，搅拌均匀后，然后再加入黄瓜和鳗鱼，注意不要用力搅拌

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步骤 6

步骤 6

装盘后，然后加入蛋丝，荷兰豆和粉鱼松

菜谱创建时间：2011-07-24 09:58:22