罗勒土豆饼
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因为实在太爱土豆，
它在我们家，会以各种形式登上餐桌。
炒土豆丝和炖土豆块自不必说了，
煎土豆片和土豆饼这样的小吃，也是我的最爱。
其实土豆饼之前做过，
但这次的加入了新鲜罗勒，有了很不同的口感。
——罗勒，是我今年买的8种香草种子中唯一出苗长大并且现在开始结果的一种。
悲催的其余七种全是一如泥土深似海。
有人说土豆减肥，也有人说土豆增肥，
各种说法都有，
不管怎样，如果是晚餐来这么几块罗勒土豆饼，还是挺有负担的。
罗勒土豆饼的做法步骤
步骤 1
土豆去皮切条，入蒸锅蒸20分钟左右至绵软。取出后趁热稍微压碎一下
步骤 2
煎锅加热少许油，放入培根煎至两面金黄取出，用锅里剩余的油继续炒一下切丝的胡萝卜，盛出备用。土豆泥放至差不多不烫的温度时，加入煎好切丝的培根和炒好的胡萝卜丝。加适量盐和黑胡椒粉拌匀。把新鲜罗勒叶也切碎，加进去稍微一拌即可
步骤 3
手上沾点水或者油，抓一把拌好的土豆泥团成球，可以接住圆形的模子压好形状，也可以直接用手按扁，放入不粘锅里（锅里提前放点油），一面煎黄后再翻面也煎黄
菜谱创建时间：2011-07-24 09:55:27