凉瓜酿鸡茸

作者： 食尚小米

健康从排毒一夏开始。

用料

• 凉瓜
• 鸡胸肉
• 香葱
• 香油
• 姜汁
• 鸡精
• 盐
• 枸杞

凉瓜酿鸡茸的做法步骤

步骤 1

凉瓜洗净切段，将中间的仔挖去

步骤 2

鸡胸肉用打碎机打成鸡蓉

步骤 3

鸡蓉加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香葱、香油搅拌成鸡肉泥

步骤 4

凉瓜圈内蘸少许干淀粉，将鸡肉泥抹在里面，镶上一颗泡好的枸杞上锅蒸5分钟即可

步骤 5

可用鸡精、盐、调汁，水淀粉勾玻璃芡，淋在上面即可

菜谱创建时间：2011-07-22 09:13:41