韩味泡菜虾

作者： apple爱自己

用料

• 虾
• 泡菜 （带点汁）
• 老姜
• 红椒
• 盐
• 生抽
• 料酒

韩味泡菜虾的做法步骤

步骤 1

【炸虾】

步骤 2

虾整理好，去泥线，泡菜切快，老姜切片，红椒切小块

步骤 3

泡菜汁留用

步骤 4

锅中放适量油，虾入锅炸，可以稍稍将锅子倾斜，这样省油哦

步骤 5

炸至虾壳脆脆的，沥油，虾油滤出待用

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步骤 6

步骤 6

【制作】

步骤 7

放少许炸虾的油，爆香老姜

步骤 8

放泡菜进去拌炒

步骤 9

放适量生抽，不要太多哦，多了影响颜色滴

步骤 10

放少许盐调味，别太多也，根据泡菜的量，不然会咸死滴

步骤 11

拌炒

步骤 12

放虾

步骤 13

放泡菜汁，加少许料酒

步骤 14

盖上锅盖大火煮开，转小火煮

步骤 15

煮至入味

步骤 16

放红椒块拌炒断生

韩味泡菜虾的小贴士

1、炸虾的时候最好是用小的奶锅啥的，可以省油，如果懒的多洗一个锅子有时候可以炸的时候将锅子适当倾斜，这样会稍稍省油点哦。 2、虾要炸到虾壳脆脆的，虾肉跟虾壳有点分离这样。 3、泡菜的量自己看着办哦。

菜谱创建时间：2011-07-21 09:28:52