土豆炒面

作者： 万万

减肥几周，红着脸说，没见效果。忙的晚上8点才有时间吃晚饭，某人竟然还逼着我吃了半个馒头。‘吃吧不胖’‘多吃点没事’……吃饱了，直接叫我：胖子。这厮，简直就是我减肥路上的绊脚石。可是，我减肥路上的绊脚石何止他一个，一切好吃的，对于我这种没有忌口的人来说，都是敌对立场。 这碗土豆炒面，简直是绊脚石中的大绊脚石。对于瘦子还爱吃面的人来说，那肯定是无法拒绝的。

用料

• 小土豆 三个
• 五花肉 200g
• 鲜压鸡蛋面 300g
• 油 2汤匙
• 葱
• 姜 几片
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 八角 2个
• 盐 少许
• 大蒜 几瓣

土豆炒面的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，五花肉切小块

步骤 2

热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香

步骤 3

加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3

步骤 4

这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅

菜谱创建时间：2011-07-15 10:14:16