干野笋烧肉

作者： 坐隐（三什）

用料

• 五花肉 300g
• 干野笋 100g
• 葱姜 适量
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 一勺
• 干辣椒 1个
• 八角 1个
• 桂皮 一小块

干野笋烧肉的做法步骤

步骤 1

干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次

步骤 2

五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段

步骤 3

炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可

菜谱创建时间：2011-08-13 15:11:37