把奶油奶酪隔水加10克糖搅拌均匀,分次加入蛋黄搅匀
加入牛奶和融化了的黄油搅匀,筛入粉类切拌均匀,备用
蛋清加入柠檬汁,用电动打蛋糕打发,分三次加入白砂糖,打至湿性发泡
分三次把蛋黄奶酪糊和蛋白糊均合均入,倒入垫有油纸的烤模
烤箱170度提前预热,烤盘放清水置于中下层,烤模放入烤盘,60分钟水浴法即ok(为怕蛋糕表面开裂,也可在烤制30分钟时,在烤盘里添加少许凉水)