凉瓜梅菜煮鸡杂

作者： 馮小靜

用料

• 凉瓜 2根
• 梅菜 1棵
• 新鲜鸡杂 1副
• 五花肉 100克
• 姜 1小块
• 胡椒粉 少许
• 油 2茶匙
• 盐 适量
• 白砂糖 半茶匙
• 料酒 2茶匙

凉瓜梅菜煮鸡杂的做法步骤

步骤 1

凉瓜切块。梅菜处理好（下面有注明），切小段。姜洗净用刀拍扁

步骤 2

鸡杂洗净，切成合适大小。五花肉切片

步骤 3

锅烧热，放油，爆香姜块

步骤 4

放入五花肉稍炒，然后放入鸡杂同炒。放入梅菜炒一下，加入水（约2碗）和凉瓜，大火烧开

步骤 5

中火煮至苦瓜软，加入盐糖、胡椒粉和料酒滚两下即可

菜谱创建时间：2011-06-30 15:12:51