陈皮猴头菇

作者： 慈实

用料

• 猴头菇
• 陈皮
• 麻油
• 红油
• 红尖椒
• 花椒粉

陈皮猴头菇的做法步骤

步骤 1

速冻猴头菇，解冻后用手撕裂成小块

步骤 2

陈皮用水泡软切末

步骤 3

红尖椒切碎；生姜去皮切末待用

步骤 4

起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至5成左右，将猴头菇放入炸，炸干倒出沥干油

步骤 5

另起锅，投入辣椒碎，炒出辣味，放入姜末、花椒粉炒匀，倒入猴头菇，再放入酱油、白糖、蘑菇精搅匀，用大火收汁，汁快干时浇淋麻油、红油拌匀，不勾芡，出锅装盘即可

菜谱创建时间：2011-08-13 09:53:35