双椒笋丁拌面条

作者： 豆牛

用料

• 袋装鲜笋 200克
• 新鲜面条 200克
• 青红椒 各4根
• 盐 5克
• 香辣酱 30ml
• 白糖 5克
• 辣椒油 10ml
• 花椒粉 3克

双椒笋丁拌面条的做法步骤

步骤 1

新鲜笋子切成小圆粒，青红椒也切成小粒。汤锅中的水烧沸后加入盐搅匀，放入笋粒焯烫，水再次烧沸后关火将笋粒捞出用凉水浸泡

步骤 2

凉透的笋子沥水捞出，炒锅中加入油烧到三成热放入香辣酱和白糖，慢火炒出红油，然后放入笋粒翻炒均匀

步骤 3

笋粒变色后放入青红椒粒拌匀后即可关火。这个菜可以直接食用，脆脆的又很下饭，也可以浇在煮好的面条上，在拌上辣椒油、花椒粉即可

菜谱创建时间：2011-08-12 21:38:33