卤鸭翅鸭掌

作者： 小潺zh

用料

• 老卤汁
• 卤料包
• 鸭翅
• 鸭掌
• 姜
• 葱
• 片糖或冰糖

卤鸭翅鸭掌的做法步骤

步骤 1

鸭翅和鸭掌洗净,鸭翅上的细毛比较多,介意的可以慢慢拔掉,不介意的就不理会啦

步骤 2

小潺不喜欢吃动物皮,所以没花太多时间拔,反正最后连皮都不吃的,省得再拔毛

步骤 3

姜葱水下鸭翅和鸭掌淖熟，用筷子插一下看熟没熟

步骤 4

冲凉水至冷却，能过冰水的可以过一下冰水,卤料包和老卤汁加水煮开，同时下入片糖或冰糖

步骤 5

放入鸭翅和鸭掌，煮开后关火焖至上色和入味，可重复几次

菜谱创建时间：2011-08-12 10:28:33