客家盐酒浸鸡

作者： 舞之灵

用料

• 鸡腿 3只
• 客家酒酿 一听
• 老姜 一块（稍微大些，不去皮的）
• 枸杞 少许

客家盐酒浸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿斩断、老姜不去皮拍碎，枸杞用冷水浸泡清洗片刻

步骤 2

将鸡腿放入锅仔中，放上老姜，适量的盐，倒入一听的客家酒酿，（这个量刚好能淹没到鸡腿肉）腌制2小时左右

步骤 3

蒸之前放上少许的枸杞，盖盖，入热水锅中蒸煮25分钟左右就可以了

菜谱创建时间：2011-08-09 22:54:45