瘤介菜笋片

作者： 溢齿留香

江南传统时令开胃去腻减肥菜

用料

• 瘤芥菜
• 春笋
• 猪里脊肉
• 酱油
• 盐
• 糖

瘤介菜笋片的做法步骤

步骤 1

将猪里脊肉切成丝，加黄酒、生粉拌匀腌制15分钟，然后在热油锅里滑炒变色后盛出

步骤 2

将瘤芥菜去菜叶切片(我喜欢吃了爽口就切了大片的)，春笋切片（瘤芥菜叶不要丢，可以另配料炒菜或做面饼的馅）

步骤 3

热油锅，先将春笋片倒入锅里煸透，然后将瘤芥菜片加入翻炒

步骤 4

等瘤芥菜笋片过油快炒后，将肉丝放入锅里同炒，加适量酱油、盐、糖入味即可

菜谱创建时间：2011-08-07 20:25:22