苜蓿菜摊蛋饼

作者： 80后男人的厨房

用料

• 苜蓿菜（也可以用芹菜等一些绿色菜叶代替）
• 鸡蛋
• 盐
• 黑胡椒粉

苜蓿菜摊蛋饼的做法步骤

步骤 1

苜蓿菜叶洗净沥干水分，打入鸡蛋

步骤 2

然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象

步骤 3

平底锅里加入少许油，将苜蓿菜面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊

步骤 4

然后取出蛋饼，修整下形状切块即可

菜谱创建时间：2011-08-07 12:26:03