盐水毛豆

作者： 菜菜的食摄空间

用料

• 毛豆
• 盐
• 油
• 干辣椒
• 花椒
• 香叶
• 葱姜
• 小茴香
• 八角
• 桂皮

盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用

步骤 2

取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮，水开5分钟后，放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟后，关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了

菜谱创建时间：2011-08-06 22:18:18