黄金俏皮香酥虾

作者： 梓晴

用料

• 鲜虾 300克
• 鸡蛋 1个
• 麻辣香炸裹粉 50克
• 玉米淀粉 75克
• 鸡精 7克
• 水 100克
• 面包屑 适量

黄金俏皮香酥虾的做法步骤

步骤 1

将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀

步骤 2

鲜虾去头、皮、虾线，并在背部开一刀（注意不要切断），在靠近头部的位置如图开一个口，将虾尾穿过，固定制成虾球造型

步骤 3

将制好的虾球分别沾裹上淀粉、腌料和面包屑

步骤 4

将海鲜酱油、蚝油、李锦记涮涮特辣酱和香油混合均匀，制成调味汁

步骤 5

入炉炸至金黄，捞出沥干油份，淋上调味汁即可

菜谱创建时间：2011-08-05 22:04:52