胡萝卜切丁，菠菜切末，金针菇切末，平菇切小粒
蔬菜丁中打入鸡蛋黄
放入杂粮米饭
加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀
锅烧热，倒入少量的油放入用手捏好米饭团（戴手套）
煎至两面金黄拿出即可
饭团做好后，外焦里嫩，杂粮米饭咬在嘴里咯吱咯吱的感觉很香，金针菇的口感非常滑嫩，非常适合小朋友，如果给小朋友吃，可以在旁边挤上一些番茄酱，蘸着吃也很好吃。