巧克力夹馅咕咕霍夫面包

作者： YOYO

用料

• 高筋面粉 400g
• 淡奶油 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 180g
• 糖 20g
• 盐 3g
• 酵母粉 5g

巧克力夹馅咕咕霍夫面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉400g、鸡蛋1个、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、盐3g、酵母粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团

步骤 2

基本发酵到2~3倍大，压扁排气，擀成长圆形，铺上300g融化的黑巧克力

步骤 3

从下至上卷起，卷成长条形。卷好的面团两端相接放入烤模中

步骤 4

二次发酵至9分满时，烤箱预热190度，上下火烤40分钟

菜谱创建时间：2011-08-04 22:52:54