椒盐濑尿虾

作者： 雯婷茜子

椒盐濑尿虾简单三步骤

用料

• 濑尿虾 一斤
• 青椒
• 红椒
• 洋葱
• 大蒜
• 葱头
• 葱
• 姜
• 料酒
• 椒盐粉
• 酱油

椒盐濑尿虾的做法步骤

步骤 1

关键第一步：洗净，放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡10分钟，捞出滤去水分

步骤 2

关键第二步：旺火热锅，油至八成热度，落虾炸至焦黄色，倒入控干油分，注意火候，不能太熟。（看了下时间，因为买的虾比较大，所以在油里不断翻动，炸了大概有15分钟)

步骤 3

关键第三步：锅底留油，烧热后倒入蒜末，姜末，洋葱，红椒和青椒，撒入椒盐粉

步骤 4

最后倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，出锅后就是一道肉鲜皮酥的吮指椒盐濑尿虾了

菜谱创建时间：2011-06-23 11:30:38