冬瓜皮和红豆分别洗净（大家可以仔细看一下我拍的冬瓜皮的特写，外层有颜色的皮才叫冬瓜皮）
红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。（最后可以连冬瓜皮一起吃）