魔芋烧猪脆骨

作者： 惊鸿一瞥

用料

• 魔芋
• 脆骨
• 黑木耳
• 黄酒
• 盐
• 生抽
• 姜
• 葱
• 蒜
• 糖

魔芋烧猪脆骨的做法步骤

步骤 1

魔芋洗净，用盐腌一下，再次用水冲洗，沥干水

步骤 2

黑木耳提前泡发，撕成小朵

步骤 3

姜蒜切片，葱切葱花

步骤 4

脆骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯一下，洗去浮沫，沥干水

步骤 5

坐锅热油，放姜、蒜片炝锅，出香味时放脆骨煸炒至变色，加黄酒、生抽

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步骤 6

步骤 6

加一小碗水大火煮开后转小火30分钟

步骤 7

放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁干，放些糖，葱花出锅

菜谱创建时间：2011-07-31 19:51:54