中式英国松饼

作者： 大包

分量大概在4cm底部直径，高5cm的圆模，6个。

用料

• 鸡蛋 一个
• 牛奶 85G
• 低粉 55G
• 植物油 30G
• 盐 2G
• 黄油 少许

中式英国松饼的做法步骤

步骤 1

蛋，牛奶，植物油搅匀，筛入低粉，用打蛋器低速搅拌至均匀无颗粒的面糊，并且放置至少30分钟

步骤 2

预热烤箱220度，同时，模具抹上黄油，最好用手抹。然后放入烤箱内至模具有少许冒烟

步骤 3

打开烤箱门，拖出模具，将面糊倒入模具内，约模具一半的高度，关门，220度烤10分钟

步骤 4

待松饼长高后，约10分钟，转190度，烤10-15分钟，视上色程度调整最后时间

步骤 5

烤好的松饼脱模，用刀子在顶部划一小口，让热气散发出来，可以避免严重回缩

菜谱创建时间：2011-07-30 23:40:56