把扒皮鱼用料酒,花椒粉和少量盐味一下;洋葱切滚刀或者切丝;青红尖椒切滚刀
把为好的扒皮鱼用油炸成金黄色捞出
起锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后放入洋葱,扒皮鱼和尖椒翻炒出香味,再放入少量的盐和少量的糖提鲜,最后放入香菜和芝麻就做好了