胡萝卜鸡蛋馅饺子

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 葱
• 盐
• 面粉

胡萝卜鸡蛋馅饺子的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜切成小块放到蒸锅里蒸到软烂，时间大约是15到20分钟

步骤 2

将蒸好的胡萝卜放到料理机里打成泥，然后放到面粉中。胡萝卜泥和面粉的比例为1：5

步骤 3

把胡萝卜泥和面粉混合，加入适量的水或者胡萝卜汁揉成一个光面团，饧发15分钟

步骤 4

利用饧面的时间我们调馅。首先把胡萝卜去皮擦成细丝，然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用

步骤 5

将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀

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步骤 6

步骤 6

最后将我们之前炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐拌匀这个馅就调好了

步骤 7

将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团，把小面团按压成圆饼型

步骤 8

擀面皮

步骤 9

包饺子

菜谱创建时间：2011-07-27 20:31:46