冬瓜去皮切块或切条
锅中烧水,水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮,焯烫5分钟左右,至冬瓜成透明色
焯烫后的冬瓜浸入冷水降温
凉透的冬瓜放入保鲜盒,切开橙子,挤入橙汁
加入适量蜂蜜,搅拌均匀
盖上保鲜盒,放入冰箱,冷藏3小时以上即可
1.冬瓜块不要切得太大,以免不易入味; 2.焯烫冬瓜时加入橙皮,可以使橙香味更浓; 3.橙汁不需要太多,没过冬瓜即可; 4.蜂蜜的用量可根据自己的口味调节; 5.浸泡的时间越久越入味,冷藏之后口感更佳