豉椒鸡丁

作者： Nicole的生活书

用料

• 鸡胸 1块
• 豆豉 1大勺(炒过的)
• 红辣椒 1个
• 生抽 1大勺
• 玉米淀粉 2茶匙
• 植物油 1大勺

豉椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

．鸡胸解冻后，切成1.5厘米见方的大块，放入一只干净的大碗

步骤 2

．加入一大勺生抽

步骤 3

．加两茶匙淀粉

步骤 4

．用手充分抓匀，腌制15分钟左右

步骤 5

．腌制好的鸡丁放入乐葵料理盒的蒸屉上，加1大勺植物油，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

．加入豆豉，翻拌均匀，盖上盒盖，送入微波炉，高火4分钟

步骤 7

．取出，撒入切碎的红辣椒

步骤 8

．充分翻拌均匀，继续高火4分钟即可

豉椒鸡丁的小贴士

1．鸡肉提前腌制，如果时间充裕，可多腌一会儿，容易入味； 2．植物油的加入，可使肌肉嫩滑，口感不会干； 3．中途取出再放辣椒时，将鸡丁充分翻拌均匀，使其均匀受热。

菜谱创建时间：2011-07-25 20:48:43