回锅肉

作者： 小厨葡萄

用料

• 五花肉
• 洋葱
• 葱段
• 豆瓣酱
• 甜面酱
• 料酒
• 食盐

回锅肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉在水里煮近25分钟，拿出，切片，晾凉待用

步骤 2

起油锅，油大约8成热的时候，放入肉片，煸炒直至肉片呈金黄色，放入料酒提味

步骤 3

放入豆瓣酱和甜面酱，炒香并上色

步骤 4

放入洋葱片一同爆炒，并撒入少许食盐

步骤 5

放入葱段，炒至颜色碧绿

展开全部

步骤 6

步骤 6

翻炒数下，即可出锅

菜谱创建时间：2011-07-25 19:57:14