焦糖南瓜

作者： 小厨葡萄

用料

• 肉豆蔻粉
• 南瓜
• 黄油
• 肉桂粉
• 蜂蜜
• 海盐
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 香葱

焦糖南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，切块儿，放入烤盘中，淋上少许橄榄油，并撒上适量海盐及黑胡椒

步骤 2

将准备好的南瓜放入预热好的180度烤箱内，30分钟

步骤 3

开始调糖汁儿：将3大勺蜂蜜，一小块黄油，两勺肉豆蔻粉和两勺肉桂粉分别倒入平底锅内慢慢文火熬化

步骤 4

分钟后，从烤箱内取出烤好的南瓜，稍微给一些南瓜块翻个身，然后浇上调好的糖汁儿

步骤 5

再次放入烤箱，继续20分钟

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步骤 6

步骤 6

在烤南瓜的同时，可以将葵花籽和南瓜籽放入另一个干净的烤盘中，少许撒些白砂糖，放入烤箱烘烤一下，这样会使瓜子的口感更香脆；（大约烤10分钟，直至葵花籽表面呈金黄）

步骤 7

南瓜烤好后，出烤箱，盛盘。撒上烤好的瓜子仁儿，同时剪些小香葱末撒在上面，口感会提升很多

菜谱创建时间：2011-07-21 09:17:59