素XO酱炒胜瓜

作者： 慈实

用料

• 素XO酱
• 胜瓜
• 蘑菇

素XO酱炒胜瓜的做法步骤

步骤 1

．胜瓜刨皮，刨时保留少许绿皮，洗干净，切滚刀块待用

步骤 2

．蘑菇洗干净，切厚片待用

步骤 3

．锅置火上，注入精制油烧至四成热时，将胜瓜块、蘑菇片滑油，捞起在漏勺内沥油

步骤 4

．炒锅烧热，放入素XO酱、姜片煸香，然后放入胜瓜、蘑菇片炒散炒匀。加少许水，加盐、蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可

菜谱创建时间：2011-07-16 09:22:42