鲮鱼蒸蛋

作者： 子瑜妈妈

用料

• 鲮鱼 两根
• 鸡蛋 2个
• 葱花
• 胡萝卜 少许

鲮鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将鲮鱼杀好洗干净,放点料酒\姜片和盐,略盐20分钟备用

步骤 2

将鱼放在深盘中，倒入蛋水比例1：1的蛋液

步骤 3

入蒸锅，碗上盖一个盘子，冷水开始蒸，一直开大火

步骤 4

大概7分钟后，撒上点胡萝卜片，再盖好，蒸3分钟即可

步骤 5

出锅时候撒上点葱花，生抽，淋上点香油即可

菜谱创建时间：2011-07-14 21:15:30