黑糖桂花山楂酱

作者： 子瑜妈妈

用料

• 新鲜山楂 半斤
• 红糖 40克
• 干桂花 5克
• 白砂糖 10克
• 麦芽糖 20克

黑糖桂花山楂酱的做法步骤

步骤 1

将山楂洗干净摘去梗子,切开挖去耔,倒入不锈钢锅中，加入1：1的清水,烧开后加入红糖和白砂糖

步骤 2

用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，汤汁也开始变得浓稠时（大概25分钟左右）加入麦芽糖继续边搅拌边小火熬煮着

步骤 3

熬到很浓稠的状态就可以关火了。加入一大勺干桂花，约5克

步骤 4

搅拌均匀，量凉后装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存。尽快食用

菜谱创建时间：2011-07-14 20:37:23