英式松饼

作者： ctlin

继续无烤箱系列的面包。这次不用平底锅，改用小烤箱。其实这英式松饼也可以用平底锅来烤，只需要注意火的大小就可以了。这几次做的面包都是属于快速或是无发酵类型的，这次也不例外，这小烤箱英式松饼总时间大约是60分钟左右。比普通面包的时间缩短了一半以上的时间。 虽然是快速面包，但是味道还是非常好，非常适合拿来做早餐的三明治。煎个鸡蛋和一片火腿，再加上一杯牛奶或是果汁，就是营养均衡的早餐了。如果想吃更加好点的话，可以煎一小片日式照烧鸡腿肉，再加上一片番茄，然后配上一杯饮料，就非常像外面快餐店所卖的早餐了。

用料

• 高筋面粉 200克
• 干酵母 4克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 水 130-140克
• 牛油 5克

英式松饼的做法步骤

步骤 1

将面团揉到完全阶段

步骤 2

基本发酵30分钟。分割成6份，滚圆，休息10分钟

步骤 3

将面团压扁，约1cm厚。然后分2次放入小烤箱，烤10-15分钟。（请加多一个烤盘在面团上一起烘烤。）

菜谱创建时间：2011-07-10 12:08:50