和风可丽饼

作者： ctlin

普通可丽饼的材料有鸡蛋，面粉，砂糖，牛奶和油脂。橙香火焰可丽饼是道非常出名的法式甜品。不过这次的是和风可丽饼，所谓的和风就是加入了日本元素或是指日本式，所以这和风可丽饼的材料一定少不了红豆。做法和法式可丽饼差不多，不过日式的比较健康，而且适合素食者食用。 外皮非常软,馅料甜中带咸，味道非常好，就连不喜欢甜食的人都觉得非常不错。这次的和风元素除了糯米粉和红豆馅外，还加入了紫苏盐，它可以在日式超级市场买得到，一般用来做饭团。

用料

• 红豆馅 120克
• 普通面粉 50克
• 糯米粉 15克
• 砂糖 25克
• 水 130克
• 紫苏盐 适量
• 油 少许

和风可丽饼的做法步骤

步骤 1

将红豆馅分成8等份，大约4-5厘米长的棒状

步骤 2

在大碗里加入糯米粉，一边搅拌一边加入水。然后加入糖和过筛的面粉，最后搅拌均匀

步骤 3

中小火加热平底锅，抹上少许油，然后倒入直径大约10厘米的圆形面糊。（不要加热到有颜色，尽量保持原有的白色）

步骤 4

等表面干燥后，翻面快速地加热，然后取出

步骤 5

在面皮上放入（1）和少许紫苏盐，然后卷起来。表面用少许紫苏盐作为装饰

菜谱创建时间：2011-07-10 12:05:50