北欧版腌咸鸡蛋

作者： 下厨房用户_kvza

用料

• 北欧快乐鸡蛋 12个
• 海盐 400克
• 清水 1000克
• 芬兰高度伏特加酒 2-3大勺

北欧版腌咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

在水中将鸡蛋用软毛刷清洗干净，擦干水分，放在干燥处约半小时

步骤 2

将伏特加酒倒在小碗里，约15克盐到在一个平盘中，将每个鸡蛋先在酒中滚一圈，然后再在盐里滚一圈

步骤 3

将所有盐和200克水混合加热后，充分搅拌，再加入剩下的清水，放凉

步骤 4

鸡蛋放入干净的玻璃或陶瓷器皿中，倒入刚才的伏特加酒和放凉的盐水，盖好

步骤 5

将腌鸡蛋的瓶子放在阴凉干燥的地方，大约两个月时间，就腌好了

菜谱创建时间：2011-07-26 21:08:46