自制酸梅汤

作者： 自由主妇

用料

• 山楂 25克
• 乌梅 25克
• 甘草 5克
• 冰糖 150克
• 桂花 5克

自制酸梅汤的做法步骤

步骤 1

先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时左右即可。这样可以去掉山楂和乌梅上的浮沉，泡开后再煮也更容易入味，泡开的水倒掉

步骤 2

把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，主妇家没有纱布包，就用的蒸笼布，放好后把口扎起来就可以

步骤 3

锅中放入清水1升，每付方子基本上可以熬制1升左右，烧开后放入调料沙包，并且放入冰糖150克，主妇喜甜，放的多，糖根据口味放多少。慢火熬制30-40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了

菜谱创建时间：2011-06-22 21:05:11