疙瘩汤

作者： 自由主妇

夏天做碗疙瘩汤，热乎乎的吃完出一身汗，吃的很香呢！主妇这个做法有些不同，因为用了一个小工具，所以这个往汤里甩疙瘩的过程也变得很有趣了。

用料

• 面疙瘩
• 西红柿
• 葱
• 姜
• 盐
• 味精
• 香油
• 胡椒粉

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

锅里放少许油，热后加葱姜末炒出香味

步骤 2

放入西红柿块，翻炒至西红柿变色出汤

步骤 3

加水，根据调制面疙瘩的多少，加入适量水

步骤 4

将面疙瘩和好，稀稠度参照图片，不要太稀，因为要用到特殊工具

步骤 5

西红柿汤烧开后，将面疙瘩放入裱花袋，用一个扁口的裱花口，然后可以轻松的挤出扁形的面疙瘩。然后加上盐、味精、香油、胡椒粉等调味出锅就可以享用啦

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步骤 6

步骤 6

经过挤压形成的面疙瘩会更筋道

菜谱创建时间：2011-06-22 20:41:55