干煸腊味菜花

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 菜花 1小颗
• 腊肠 1根
• 香菜 3颗
• 蒜 5瓣
• 生抽
• 黑胡椒粉
• 盐 适量

干煸腊味菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰小朵，用盐水泡半小时，再洗净备用

步骤 2

腊肠切片，蒜切片，香菜切段

步骤 3

炒锅烧热放入腊肠翻炒；4、腊肠炒出油后放入蒜片炒香

步骤 4

放入菜花翻炒

步骤 5

菜花变微黄后淋入适量生抽翻炒

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步骤 6

步骤 6

撒入适量黑胡椒粉翻炒

步骤 7

撒入适量盐翻炒

步骤 8

临出锅前放入香菜

步骤 9

翻炒均匀即可出锅

干煸腊味菜花的小贴士

这两天又尝试着与各色蔬菜搭配烧着吃，觉得腊肠绝对属于蔬菜的百搭品。 烧菜的时候可以不用放其他的食用油，腊肠本身的肥肉就能炒出一些油来。 又因为腊肠自身的味道，炒菜时不用考虑放过多的调料，味道已经足够。 提示： 菜花里会藏有小虫子，最好用盐水泡上半个小时，然后再冲洗干净。

菜谱创建时间：2011-06-23 09:18:23