北欧芸莓姜汁蛋糕

作者： 下厨房用户_kvza

用料

• 小豆蔻粉 1小勺
• 低筋面粉 85-95
• 鲜榨姜汁 60-70克
• 黄油 100克
• 砂糖 100克
• 肉桂粉 0.5小勺
• 泡打粉 1小勺
• 中型大小的鸡蛋 4个

北欧芸莓姜汁蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱设定为175摄氏度，进行预热

步骤 2

将全蛋液都加入到无水无油的盆中，加入砂糖，用打蛋器高速搅打到蛋液颜色变浅、体积膨大

步骤 3

加入化开的黄油和姜汁，继续搅打到混合均匀

步骤 4

将小豆蔻、肉桂和泡打粉同面粉混合后，分多次徐徐加入到打好的蛋液中，同时用软皮刀快速但轻轻地搅匀（要用切拌的方式，不要画圈，以免面粉上劲）

步骤 5

将蛋糕模中涂上薄薄的一层黄油后，倒入拌匀的面糊

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步骤 6

步骤 6

将蛋糕模放入预热好的烤箱中层，烤约25至35分钟即可

步骤 7

蛋糕脱模变凉后，同香草冰激凌和芸莓一起食用

菜谱创建时间：2011-07-07 16:10:37