红糖戚风

作者： 简单好

用料

• 低筋面粉 80克
• 红糖 40克
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋 4个
• 色拉油 35克
• 水 50克
• 白醋 几滴

红糖戚风的做法步骤

步骤 1

分开蛋黄和蛋白，蛋黄加红糖搅打至糖溶，加油加水搅匀，筛入低粉，拌匀

步骤 2

蛋白加几滴醋分次加白砂糖打至接近干性发泡，分三次取蛋白糊与蛋黄糊拌匀

步骤 3

入模，模子边上和烟筒上都抹一些面糊，轻震去气泡

步骤 4

烤箱预热180度，下层，35分钟。出炉后倒扣放至凉透

菜谱创建时间：2011-07-06 22:49:53