猪血丸子炒腊肉

作者： 爱厨房

而对于出门在外的湖南游子来说，家乡的猪血丸子与腊肉，是多么让人魂牵梦绕的美味啊！或许，它已不仅仅是一种美味，更是一份思念，一份感情！

用料

• 湖南腊肉
• 白辣椒
• 猪血丸子
• 大蒜
• 葱

猪血丸子炒腊肉的做法步骤

步骤 1

将腊肉与猪血丸子洗净，放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟后捞出，将其切成片

步骤 2

白辣椒洗净后用清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分，切碎；大蒜去皮切片，葱切成段

步骤 3

净锅置于火上，放入腊肉与猪血丸子，翻炒至腊肉出油后加入与锅内材料齐平的清水，盖上锅盖，将水分煮干至逼出油分

步骤 4

加入大蒜与白辣椒，翻炒约两分钟后加入葱段炒匀后即可出锅

菜谱创建时间：2011-07-26 08:55:42