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酸奶马芬

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作者: 猪猪爱美丽
酸奶马芬

用料

酸奶马芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度

步骤 2

将白糖倒入全蛋中

步骤 3

用手动打蛋器搅拌均匀,不必打发

步骤 4

加入色拉油和牛奶,继续搅拌成液体状

步骤 5

倒入酸奶,同样搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

低筋面粉与泡打粉一同过筛,加入酸奶糊中

步骤 7

以不规则的方向搅拌均匀。拌匀即可,不可过度搅拌

步骤 8

葡萄干事先用酒或水泡好,沥干水分之后加入面糊中

步骤 9

把面糊舀入纸模内,约八分满

步骤 10

烤箱中下层,烤20-25分钟

酸奶马芬的小贴士

1.用马芬的制作方法很多,这种做法也称做松饼法。 松饼法制作的马芬,过程简单,用时短,所以要在制作之前就开始预热烤箱。 2.马芬看起来很像蛋糕,但如果较起真儿来,其实它是一种快速面包。所以口感上不必追求戚风之类的蛋糕那样轻盈细腻,它的口感相对来讲略扎实。这个马芬吃起来还有一些QQ的感觉。长得Q,吃起来也Q,呵呵,挺有意思。

菜谱创建时间:2011-07-03 20:44:17
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