西式煎猪肝

作者： 猪猪爱美丽

西式煎猪肝

用料

• 猪肝 300克
• 红葡萄酒 1大勺
• 黑胡椒粉 1/2小勺
• 美极鲜酱油 1小勺
• 蜂蜜 1/4小勺
• 盐 1/2小勺
• 白糖 3克
• 鸡蛋清 1个
• 黄油 15克

西式煎猪肝的做法步骤

步骤 1

将猪肝洗净，控干水分，用刀切去脂肪腺等杂物，将猪肝切片

步骤 2

加入除黄油以外的所有调味料，抓匀后腌制15-20分钟

步骤 3

平底锅中火烧热，放入黄油化开

步骤 4

将腌好的猪肝平排在锅中

步骤 5

煎3分钟后翻面，另一面同样煎3分钟。然后再翻过来，把第一面再煎半分钟即可出锅

菜谱创建时间：2011-07-03 20:20:53