大理石抹茶蛋糕

作者： 猪猪爱美丽

大理石抹茶蛋糕

用料

• 低筋面粉 65克
• 抹茶粉 1大勺
• 蛋黄 2个
• 糖 30克
• 色拉油 28克
• 热水 48克
• 蛋白 3个
• 白醋 几滴

大理石抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋白与蛋黄分开

步骤 2

依次加入色拉油、热水，和白糖，搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉过筛，加入到蛋黄液中

步骤 4

用刮刀混合均匀，不可过度搅拌。备用

步骤 5

蛋白加白糖和一点点白醋打至湿性发泡，分次混合到蛋黄糊中，即成蛋糕糊

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步骤 6

步骤 6

取一小部分蛋糕糊，加入抹茶粉，充分混合均匀。注意：把蛋糕糊混合到抹茶粉中时，一定不要一次加得太多，要一点点地加，否则搅拌不开

步骤 7

一层原色蛋糕糊，一层抹茶蛋糕糊这样分层倒入蛋糕模

步骤 8

全部倒完之后，用刮刀或筷子划出花纹。烤箱预热170度，25分钟

菜谱创建时间：2011-07-03 20:03:53