白凉粉:水=1:25
玫瑰茄放入水中煮开,浸泡几分钟让它的颜色完全溶解在水中。取中玫瑰茄备用
锅中放入白凉粉,一边冲入煮开的玫瑰茄水,一边搅拌。然后加入冰糖,煮开,待冰糖溶化
将煮好的果冻液放入模具中,放凉即可拖模。冰箱冷藏味道更佳