茶香翡翠鲜贝烧卖

作者： mcbain

茶香翡翠鲜贝烧卖以前看大家做绿色的面食，用的都是菠菜汁。为什么不能用茶粉呢？还有很好闻的茶香。我尝试了一下，满屋子绿茶香气，味道很不错哦。用了海鲜馅，和绿茶味道居然满搭。事后想起来，龙井虾仁就是绿茶+河鲜嘛。第一次学着包烧卖，虽然皮厚了点，不过有三分形似，小得意^_^

用料

• 面粉 半斤
• 绿茶粉 3茶匙
• 猪肉馅 半斤
• 鲜贝 4两
• 甜玉米粒 2两
• 盐 3茶匙
• 糖 1茶匙
• 老抽 少许
• 蒜粉 1/2茶匙
• 葱 半根
• 淀粉 2大匙

茶香翡翠鲜贝烧卖的做法步骤

步骤 1

面粉和绿茶粉搅匀，加水揉成面团

步骤 2

面团醒20min

步骤 3

猪肉馅，鲜贝，玉米粒搅匀

步骤 4

肉馅中加入盐，糖，老抽，葱花，淀粉抓匀

步骤 5

包成型，旺火蒸20min

菜谱创建时间：2011-07-01 17:05:28